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桂皮饼干的做法 酥脆好吃的桂皮饼干

时间:2012-03-11 | 来源:未知     繁体

       桂皮饼干原料:黄油100克、糖粉50克、鸡蛋10克、盐2克、中筋面粉120克、肉桂粉1克、小苏打1克、碎杏仁20克。 桂皮饼干的做法:

      1.将黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。

      2.加入打散的鸡蛋液和盐,搅拌均匀。

      3.加入杏仁碎,搅拌均匀。

      4.面粉和小苏打、肉桂粉混合后洒入黄油混合物里拌匀。

      5.轻轻揉和成面团,并放入冰箱冷藏半个小时。

      6.冷藏好的面团在案板上擀开,尽量擀成长方形。

      7.擀好的面团放入冰箱冷冻室冷冻至硬。

      8.冻硬的面团取出来,用饼干模压出形状,放在烤盘上,175度,18分钟。