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吃羊肉好处有哪些、上火吗、喝什么好?吃完羊肉后不能吃什么?

时间:1970-01-01 | 来源:未知     繁体


羊肉好吃,能多吃么?小心上火!

  屋外雪花翻飞,锅里羊肉飘香。吃羊肉恐怕是冬天里最惬意的一件事了。羊肉吃了身子热乎,一个晚上都不怕冷。但是吃羊肉也有不少讲究:吃羊肉上火吗?吃羊肉的时候喝点什么好?吃完羊肉后有什么不能吃的、忌口的食物?吃羊肉的好处又有哪些呢?爱吃羊肉的朋友不妨来细看一下吧!

  吃羊肉的好处有哪些?羊肉上火吗

  羊肉富有营养,蛋白质和脂肪含量都很高。羊肉“甘而不腻,温而不燥”,吃了暖中祛寒、温补气血、开胃健脾。吃羊肉不仅可以抵御风寒,还能滋补身体,所以吃羊肉的好处多多。

  但正因为羊肉性温热,常吃容易上火。所以若不属于北方寒冷地区,或者游牧民族,还是不要天天吃羊肉了,以南方人的生活习惯和体质,这么吃一定会上火的。

  另外,由于羊肉有热性,故已经发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人还是免吃为妙。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人,由于食用羊肉会增加脏器负担,引发病情加重,也不能吃羊肉。孕妇是可以吃羊肉的,但为了避免弓形虫,一定要烫熟了才能下口。

  吃羊肉时喝什么好

  很多人都喜欢一口羊肉一口啤酒,羊肉性温、啤酒寒爽,夏天这么吃可能也不失为一种好搭配,但冬天就不要这样肆意妄为了。因为“一冷一热”剧烈反差容易导致肠胃失调。

  吃羊肉的时候最好搭配温黄酒,女士饮用酸奶也不错,还能起到去膻的作用。

  但吃羊肉的时候千万不要喝醋或者茶类。我们都知道吃大闸蟹时配醋很恰当,这是因为醋性热,所以不宜与同样热性的羊肉同食。而茶中含有鞣酸,与羊肉中的蛋白质结合后,会导致便秘。

  羊肉与性凉或甘平的蔬菜搭配,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇等。吃羊肉时搭配豆腐和萝卜,能消积滞、化痰热。

  至于调味,要少用辣椒等温辛燥热的调味品。可以放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,可散火除热、止痛祛风湿,与羊肉同食还能去掉膻味。

  吃完羊肉后不能吃什么

  上文说了,吃完羊肉后不宜饮茶,另外,吃过羊肉最好不要吃西瓜,也是“一冷一热”容易“伤元气”的原因。同理,王老吉、黄瓜等寒性的东西也不宜食用。

  中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。故吃完羊肉就不要吃南瓜粥之类的食物了。

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