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“植物伟哥”黄秋葵的壮阳功效和吃法

时间:2012-04-07 | 来源:未知     繁体

  女人去做处女膜修复手术要遮遮掩掩,但男人壮阳却名正言顺理直气壮。最近有个叫做“植物伟哥”的东西很火,在某些大饭店里面居然要卖到500元一盘。据说吃了以后能够像伟哥一样,给男人以用不完的精力和坚挺。植物伟哥到底是什么呢?植物伟哥黄秋葵怎么吃、真的有这么神奇吗?

  植物伟哥的真面目

  植物伟哥其实是一种叫做黄秋葵的植物,也叫做羊角豆。因为长得尖尖圆圆,国外人将它称作“lady'sfinger”,也就是“淑女的手指”之意。

  黄秋葵切开之后呈现星星的形状,还流出一种黏黏的汁液,这种汁液中含有丰富的半乳聚糖、蛋白质,可以起到帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠的作用。是一种非常有营养的保健品,还是运动员都常用来补充体力的食材。

  虽然网上有人将这黄秋葵吹得神乎其神,实际上除了美国进口的黄秋葵,我国国内也有这个植物伟哥,并不需要买进口的。而且国内就把它叫做羊角豆,在有羊角豆卖的地方,老百姓们都把它当做家常菜。

  植物伟哥的吃法

  每年春天2-4月份,羊角豆就上市了,大家可要抓紧这个时间多吃一点新鲜的羊角豆。羊角豆怎么做才好吃呢?下面介绍几种简单的做法。

  首先,羊角豆的做法非常的多,适合凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等。当然在处理羊角豆的时候,有些事项是需要注意的。

  购买羊角豆,最好买比较小的,长度最好为5到10公分(比中指略长),这样的羊角豆才比较嫩。选购时可用手轻轻捏一下,感觉不硬,有点韧度为佳。此外,饱满鲜艳,脊上有毛的也较新鲜。

  羊角豆可在保存7℃~10℃的环境中,可储存10天,最好是单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量平放。但新鲜买新鲜吃最好,因为一旦秋葵碰到冰、或产生了擦伤,都会变色、长出斑点,影响卖相。

  在烹饪羊角豆之前,应该整只在沸水中烫三五分钏以去涩。烹煮时最好用铝、不锈钢、搪瓷器皿,因为用铜、铁器皿烹饪或盛装,羊角豆很快就变色,虽然不会产生什么有害物质,但味道却会打折扣,而且也不美观。

  羊角豆的籽和黏液营养丰富,最好整个烹煮才不会流失营养,充其量只能对半切开,切薄片或薄丝最不明智。

  植物伟哥的做法

  日本人喜欢把黄秋葵切成星星状放在味增汤里面做装饰,我们本土的吃法则是用黄秋葵炒虾米,或者放在麻辣火锅里面当涮菜。但简单一点的话,黄秋葵用来凉拌、炒食、油炸等都是很好吃的做法。

  1、凉拌黄秋葵:切除果蒂,将黄秋葵置于沸水中2~3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制即可。

  2、炒黄秋葵:去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即可。

  3、油炸黄秋葵:取面粉适量,加鸡蛋1个,水调至糊状,加入调料。黄秋葵去蒂,裹上面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可。

  4、黄秋葵炒肉片:配上猪肉或羊肉片、蒜头、辣椒来炒黄秋葵,还可以放点胡椒粉。开锅下油,爆香蒜蓉、辣椒,加入肉松,下生抽、胡椒粉翻炒,放入羊角豆继续翻炒片刻,最后调味便可。

  最后提醒大家,植物伟哥虽好,但秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,所以胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。