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霜降后饮食应健脾养胃滋阴润燥

2010-10-21 16:30 | 来源:未知     繁体】【人气:

    霜降节气,霜遍布在草木土石上,俗称打霜。经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜,吃起来味道特别鲜美;霜打过的水果,如葡萄会很甜。古人一般秋补既吃羊肉也吃兔肉,一些地方要吃红柿,认为这样可以御寒、补筋骨。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,是霜降进补佳品。

    霜降这个节气好发的疾病有消化系统疾病、风寒感冒、寒性腹泻、心脑血管疾病等,预防的最佳方法是饮食调养。

    消化系统疾病患者饮食宜温和,少吃生冷、不洁、腐败变质食物,可吃些小白菜、卷心菜、面食、鱼类、苹果、酸奶等,且烹调方法应以蒸、煮、烩、炖为主,忌油煎炸食物。

    心血管疾病患者饮食应注意低脂、低胆固醇、低盐,不要因为天冷,为了御寒而多食脂肪含量高的食物。可多吃新鲜蔬菜、水果,如山楂可开胃、扩血管、降血压、降胆固醇、强心;茄子、板栗可降低胆固醇;莴笋、土豆、板栗含钾比较丰富。

    呼吸系统疾病患者饮食宜清淡、低盐、少量多餐,避免辛辣、刺激性食物。可多吃平咳、祛痰食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋、莴笋、梨等。

    流行性感冒、呼吸系统疾病可取马齿苋单味中药适量,水煎服,也可将其研末,与糯米煮粥,早晚服用。这样可以增加人体的自身免疫力,提高抗病能力。
 

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